푸드 다이어리 (1) 썸네일형 리스트형 12월이 제철, 만원이면 먹는다...'굴과 배추' 즐기는 방법 12월에 반드시 먹어야 하는 제철 음식. 뭐니뭐니 해도 바로 굴입니다. 굴을 먹는다는 것은 한국에 사는 특권입니다. 푸른 지중해에선 너무나 비싸서 못 먹는 것이지만 한국에선 정말 저렴하게 즐길 수 있습니다. 달력에 R이 들어가는 계절에 먹는다고 하지만 가장 맛있을 때는 12월과 1월입니다. 마트에서 생굴 작은 봉지는 5천 원, 큰 것은 1만 원에 구입할 수 있습니다. 생굴은 잘 씻기만 하면 먹는데 아무 부담이 없어서 먹기에도 쉽습니다. 씻을 때는 크게 3가지 방법이 있는데 1. 그냥 물에 씻는다. 2. 소금물에 씻는다. 3. 무즙에 씻는다. 보통 껍질을 까서 세척한 제품이기 때문에 사실 별로 씻을 일이 없긴 합니다. 하지만 씻는 가장 큰 이유는 딱딱한 굴껍질이 굴 어디엔가 남아서 씹어 먹을 때 자칫 치아.. 이전 1 다음
